"Hope that the voyage is a long one, that the summer mornings are many, and that you will enter ports for the first time, with such pleasure and such joy!" (C. Cavafis)
Κυριακή 31 Ιανουαρίου 2021
Σάββατο 30 Ιανουαρίου 2021
"Κάθε χειμώνα οι ποιητές αφήνουν τα βουνά για τη θάλασσα."
ΠΛΑΪ ΣΤΗ ΘΑΛΑΣΣΑ
Κάθε χειμώνα οι ποιητές
αφήνουν τα βουνά για τη θάλασσα.
Σβήνοντας τα μολυσμένα ίχνη της αμμουδιάς
από τους παρείσακτους,
αρχίζουν τις σπονδές στις παλιές αγάπες
που τις πήραν κάποτε τα καΐκια
για να τις ρίξουν στον βυθό.
Τα τραγούδια που θα ακουστούν κι εφέτος
είναι η μόνη ανταπόδοση, το ιερό ίχνος,
για το αιώνιο συναίσθημα,
κάτι σαν βήμα της ψυχής
που δεν θα σβήσει,
έτσι κρυσταλλωμένο
στην αλλαγή του χρόνου.
(Γεράσιμος Δενδρινός)
https://diastixo.gr/logotexnikakeimena/poihsh/15579-poihmata-dendrinoy
"Ένα δέντρο λέει: Ένας πυρήνας είναι κρυμμένος μέσα μου, μια σπίθα, μια σκέψη, είμαι ζωή από την αιώνια ζωή." (Έρμαν Έσσε) (Άνθη αμυγδαλιάς)
Έρμαν Έσσε
Δέντρα: Σκέψεις και ποιήματα
Τα δέντρα υπήρξαν πάντα για μένα
οι πιο διεισδυτικοί ιεροκήρυκες.
Τα λατρεύω όταν ζουν σε φυλές και οικογένειες,
σε δάση και δασάκια.
Και ακόμη περισσότερο τα λατρεύω
όταν στέκονται μόνα τους.
Είναι σαν τους μοναχικούς.
Όχι σαν τους ερημίτες
που απομακρύνθηκαν απαρατήρητα,
για να κρύψουν μια κάποια αδυναμία τους,
αλλά όπως τρανοί, απομονωμένοι άνθρωποι,
όπως ο Μπετόβεν και ο Νίτσε.
Στις κορυφές τους θροΐζει ο κόσμος,
οι ρίζες τους αναπαύονται στο άπειρο.
Κι όμως, δεν χάνουν τον εαυτό τους,
αλλά επιδιώκουν με όλη τους τη ζωτική δύναμη
μόνο τούτο:
να εκπληρώσουν το δικό τους το νόμο
που κατοικεί εντός τους,
να αναπτύξουν πλήρως τη δική τους μορφή,
να εκθέσουν τους εαυτούς τους.
Τίποτα δεν είναι πιο ιερό,
τίποτα δεν είναι πιο υποδειγματικό
από ένα όμορφο, δυνατό δέντρο…
Ένα δέντρο λέει:
Ένας πυρήνας είναι κρυμμένος μέσα μου,
μια σπίθα, μια σκέψη,
είμαι ζωή από την αιώνια ζωή.
................................................................
Το τυρόψωμο και η δύναμη του ...5!!!
ΤΥΡΟΨΩΜΟ ΜΕ ΦΕΤΑ (σε 2 ώρες το πολύ!)
500γρ. βιολογικό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
τριμμένη φέτα (1 μπολ)
ξηρή μαγιά
χλιαρό νερό
3 κουταλιές ελαιόλαδο
Ανακατεύουμε το αλεύρι με όλα τα υλικά εκτός από τη φέτα.
Ζυμώνουμε και στο τέλος προσθέτουμε τη φέτα.
Αλείφουμε με λάδι και πασπαλίζουμε με αλεύρι ένα ταψί με διάμετρο 28-30 εκ.
Βάζουμε μέσα τη ζύμη και το τοποθετούμε στο φούρνο σε ζεστό αέρα στους 50 βαθμούς για 50 λεπτά.
Ψήνουμε για 55 λεπτά στον αέρα στους 180 βαθμούς
Παρασκευή 29 Ιανουαρίου 2021
Τη ΜΑΓΕΙΑ δεν την περιγράφεις! Απλά τη ΖΕΙΣ ! Στο Ρούδι, απόβραδο, με θέα το Ιόνιο και το Αργοστόλι (Αίνος, Κεφαλονιά) (Photo Spiros Strakatos)
Δευτέρα 25 Ιανουαρίου 2021
Αγαπάω εκείνους που αγαπούν τη ζωή. Και που η λύπη τους είναι η δύναμή τους. Που κοιτάζουν με μάτια άδολα και αθώα, ακόμα κι αν πέρασε ο χρόνος αδυσώπητος από πάνω τους. Που γνωρίζουν ότι δεν τα ξέρουν όλα,γιατί δεν μαθαίνονται όλα.. Που στύβουν το λίγο και βγάζουν το πολύ για τους εαυτούς τους και για όσους αγαπούν. Και δεν κουράζονται να αναζητούν την ομορφιά στην κάθε μέρα, στα χαμόγελα των ανθρώπων, στα χάδια των ζώων, σε μια ασπρόμαυρη φωτογραφία, σε μια πολύχρωμη μπουγάδα. (Οδυσσέας Ελύτης)
Ποτιστής...Ρότα σταθερή, Πατρίδα! Στιγμιότυπα από μια παραδεισένια τοποθεσία στη νότια Κεφαλονιά. (Φωτογραφίες από τον Δημήτρη Στρακάτο)
Κυριακή 24 Ιανουαρίου 2021
Η ευτυχία απάνω στη γης, είναι κομμένη στο μπόι του ανθρώπου. Δεν είναι σπάνιο πουλί να το κυνηγούμε πότε στον ουρανό, πότε στο μυαλό μας. Η ευτυχία είναι ένα κατοικίδιο πουλί στην αυλή μας. (Νίκος Καζαντζάκης)
Στην παραλία του Μύρτου, σήμερα... Ένας μικρός καταρράκτης! (Φωτογραφία Δημήτρης Στρακάτος)
Τρίτη 19 Ιανουαρίου 2021
Κυριακή 17 Ιανουαρίου 2021
Σάββατο 16 Ιανουαρίου 2021
Αγριολούλουδα του Εθνικού Δρυμού του Αίνου άνθισε πλάι στο χιόνι. Μικρό δείγμα των απεριόριστων δυνάμεων της φύσης. ( Anemone apennina subsp blanda)... (Απρίλης 2019, Αίνος, Κεφαλονιά)
"Αυτά τα δέντρα δε βολεύονται µε λιγότερο ουρανό, αυτές οι πέτρες δε βολεύονται κάτου απ' τα ξένα βήµατα..." (Γιάννης Ρίτσος)... Αίνος, Κεφαλονιά
"Σε αναζήτησα ακολουθώντας σε, σ’ αυτό το Ταξίδι Ζωής Χωρίς Αρχή Μέση και Τέλος!"https://homouniversalisgr.blogspot.com/2015/11/blog-post_41.html?m=0
Λίγες Σκέψεις…